steak
/ˈstek/KK
/ˈsteɪk/IPA
變化形
複數
steaks
1.
牛排；肉排
極常用
切成厚片的牛肉，通常用煎、烤或炙烤的方式料理後食用
用法：指一份牛排時通常是可數名詞，可與冠詞或數量詞搭配；泛指牛排這種食物時也可用作不可數名詞
cook a steak
order a steak
a juicy steak
a grilled steak
a medium-rare steak
I ordered a steak with fries for dinner.
我晚餐點了一份牛排和薯條。
My father likes his steak well done.
我爸爸喜歡吃全熟的牛排。
2.
魚排；厚切魚肉
較少用
切成厚片的魚肉，通常帶有魚皮，有時也帶有魚骨
用法：此義通常會搭配魚的種類使用，例如鮭魚排或鮪魚排
salmon steak
tuna steak
fish steak
a pan-fried fish steak
The restaurant has steak with vegetables.
這家餐廳有牛排和蔬菜。
常見錯誤
I ate a steak meat.
I ate a steak.
I ordered steak yesterday.
I ordered a steak yesterday.
I like stake.
I like steak.
相關字詞
beef 上位
chop 近義
stake 易混淆
grill 常見搭配
學習提示
・在餐廳點餐時，常用「I’d like a steak」表示「我想要一份牛排」。
・熟度可用生、三分熟、五分熟、七分熟或全熟等說法表達，但不同餐廳的英文標示可能略有不同。